La micro acetosa è una varietà di microgreen dal sapore fresco e leggermente acidulo, con note agrumate che ricordano il limone. Le sue foglioline verdi e tenere sono apprezzate dagli chef per la loro capacità di esaltare i sapori, aggiungendo un tocco di freschezza e vivacità a numerosi piatti. Oltre al gusto distintivo, la micro acetosa è ricca di vitamina C, antiossidanti e minerali essenziali, che la rendono non solo un ingrediente raffinato ma anche un’aggiunta nutriente alle preparazioni.
Come usarla in cucina 🍽️ Grazie al suo profilo aromatico unico, la micro acetosa è perfetta per: - Esaltare piatti a base di pesce crudo, come tartare e carpacci. - Arricchire insalate gourmet e piatti vegetariani. - Dare freschezza a formaggi freschi e burrate. - Completare preparazioni con uova, come omelette e uova alla coque.
🌱 Perfetta per la cucina gourmet, la micro acetosa è un tocco di freschezza che valorizza qualsiasi piatto con il suo gusto agrumato e raffinato.
Esaurito
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